Corso IFTS

Corso gratuito Pasticceria e Cake Design 2023-2024

Unisci creatività ed amore per la cucina ed entra nel dolce mondo della pasticceria.

Perchè iscriversi al corso

Il corso pasticceria e cake design ti darà una formazione completa sul mondo della pasticceria. Alle tecniche base, affiancherai l’apprendimento di preparazioni avanzate, acquisendo consapevolezza sulle ultime innovazioni e sperimentazioni del campo.

Un focus particolare sarà posto sul mondo del cake design, che ti permetterà di sviluppare gusto estetico, precisione ma anche creatività, capacità fondamentali nella pasticceria di alto livello.

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Opportunità di carriera: il pasticcere è una figura altamente richiesta e può inserirsi facilmente in un mondo, quello del food, che è in costante sviluppo. Tra gli ambiti di inserimento ci sono ristoranti, panifici, pasticcerie, catering ma anche carriere imprenditoriali.

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Competenze tecniche specializzate: avrai modo di sperimentare diverse tecniche, abbinamenti, preparazioni insolite e preparazioni gourmet che ti renderanno idoneo a lavorare in diversi ambiti.

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Competenze trasversali: il pasticcere è una figura che richiede perfezionismo, dedizione, capacità di gestione del tempo e problem solving. Grazie alle numerose esercitazioni pratiche, il corso ti aiuterà a sviluppare tutte queste capacità

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Apprendere attraverso l’esperienza: il programma prevede molte ore di esercitazioni pratiche, laboratori, Project Work ma anche visite didattiche e confronti con HR di aziende del settore.

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Stage garantito: tre mesi di stage che ti permetteranno di farti apprezzare professionalmente, per inserirti nel mondo del lavoro.

Cosa aspetti? Il tuo futuro professionale comincia da qui.

Quando

Dicembre 2023 – Settembre 2024
Lunedì – venerdì | 9:00-18:00

Le iscrizioni possono essere effettuate da subito.

Dove

CFP PERTINI
Via Monterosa, 10 – Seregno (MB)

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Durata e frequenza

1000 ore tra 500 ore di aula e laboratori e 500 ore di stage. La frequenza è obbligatoria per almeno 750 ore per ottenere il Certificato di Specializzazione Tecnica superiore (IV livello EQF). 

Costo

Il corso è totalmente  gratuito.
L’intervento è realizzato nell’ambito delle iniziative promosse e finanziate da Regione Lombardia.

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Requisiti di partecipazione

  • Essere in stato di disoccupazione;
  • Residenza o Domicilio in Regione Lombardia;
  • Conseguimento del diploma di 4°/5° superiore; o, in alternativa, diploma professionale di tecnico (ovvero attestato di competenza di III livello conseguito nei percorsi leFP – quarto anno – antecedenti all’anno formativo 2009/2010.

In cosa ti specializzerai

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Preparazioni base di pasticceria: impasti, creme, farciture, dolci al cucchiaio.

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Utilizzo di strumenti ed attrezzature

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Pasticceria tradizionale: dolci classici e regionali.

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Principi base del cake design

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Cake design avanzato: tecniche di pittura su zucchero, aerografia, topper e fiori in zucchero.

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Preparazioni gourmet e pasticceria moderna

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Innovazione e sperimentazione in pasticceria

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Tecniche di presentazione e mise en place

I Corsi ETAss IFTS: tanti vantaggi e opportunità

 

500 ore di stage garantito

Ogni studente farà uno stage in azienda di 500 ore, garantito per tutti.

Un modulo focalizzato sul Personal Branding, che include la creazione del CV e del profilo professionale sui social media, sarà di grande aiuto per farti notare e prepararti al colloquio di selezione stage.

Nel corso dello stage avrai l'opportunità di sviluppare un progetto reale, definito in collaborazione con il tuo referente aziendale, rendendo l'esperienza ancora più concreta, reale e coinvolgente.

Un coach dedicato

Avrai un coach dedicato che ti aiuterà a definire i tuoi obiettivi fornendo un orientamento prezioso.

Ti supporterà per superare eventuali ostacoli nel percorso di apprendimento, gestire al meglio il tempo e affrontare lo stage.

Infine il coaching offrirà un’opportunità di riflessione personale, di consapevolezza e di autonomia, permettendoti di comprendere meglio i tuoi punti di forza e le aree in cui puoi migliorare.

Più del 60% dei docenti provenienti dal mondo del lavoro

I docenti di provenienza del mondo del lavoro offrono un insegnamento arricchito della loro esperienza pratica, fornendo agli studenti una visione reale e concreta della professione.

Ciò rende l’apprendimento più pragmatico e coinvolgente. Da loro imparerai anche l’atteggiamento professionale più adatto al tuo ruolo e il loro network, favorirà anche dopo il corso ulteriori opportunità di stage e di lavoro.

Impari direttamente in azienda e dall’esempio dei migliori

Visite guidate in azienda del settore ti faranno toccare con mano la realtà professionale in cui ti inserirai al termine del corso.

Le testimonianze di imprenditori e professionisti del settore ti faranno conoscere best practice e innovazioni a cui ispirarti e da cui partire per sviluppare i tuoi futuri progetti, a partire dal Project Work che completerai durante il corso.

IFTS Award

L’IFTS Awards è un riconoscimento per le idee brillanti. Questo premio valuta la creatività e l’innovazione degli studenti IFTS, mettendo in luce i Project Work più meritevoli.

È un palcoscenico per il tuo talento e una chance per farti notare.

Una commissione valuterà i lavori di gruppo e stilerà una graduatoria per cui ci saranno dei vincitori per categoria, i quali riceveranno dei premi come laptop, borse di studio e weekend culturali.

L’IFTS Awards è il tuo trampolino verso il successo.

Acquisisci le competenze ricercate dal mondo del lavoro

Ti piacciono le cose concrete e vuoi entrare al più presto nel mondo del lavoro? L’IFTS offre percorsi formativi brevi ma focalizzati e intensivi, fortemente orientati al lavoro.

Permette di acquisire competenze tecniche specialistiche, con un approccio pratico e concreto. I corsi includono uno stage in azienda che favorirà l’inserimento lavorativo. È una scelta alternativa per chi non è interessato ai percorsi universitari ma desidera entrare rapidamente nel mondo del lavoro.

Candidati al corso

Compila il form contatti per candidarti al corso oppure richiedi informazioni alla mail ifts@etass.it

IFTS Pasticceria e Cake Design 2023

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